我が家の回鍋肉 ♩ ホイコーロー

mari1014
mari1014 @cook_40088233

ごはんが進む!旦那さんが好きな回鍋肉です(^_^)

このレシピの生い立ち
旦那さんに回鍋肉が食べたいと言われ、何度か作ってこの味に辿り着きました(^_^)

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材料

2人分
  1. キャベツ 4枚
  2. ピーマン 2個
  3. 豚バラ切り落とし 200g
  4. ★ 醤油 小1
  5. ★ 酒 大2
  6. 片栗粉 大1
  7. しょうが 1片
  8. にんにく 1片
  9. ごま 大2
  10. ☆ オイスターソース 大2
  11. ☆ みそ 小1
  12. ☆ 豆板醤 小1/2
  13. ☆ 醤油 小1
  14. ☆ みりん 大1
  15. ☆ 酒 大1
  16. ☆ 砂糖 小1/2
  17. 塩、こしょう 少々

作り方

  1. 1

    ビニール袋に豚バラ肉と★を入れて揉み込んで下味をつける。

  2. 2

    ピーマン、キャベツはざく切り。にんにく、生姜はみじん切り。
    ☆を混ぜ合わせておく。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、みじん切りにしたにんにく、生姜を入れて炒める。

  4. 4

    香りが出てきたら豚バラ肉を炒める。

  5. 5

    ピーマン、キャベツを加えて炒める。

  6. 6

    ☆を入れて炒め、塩こしょうをして完成。

コツ・ポイント

最後の☆の調味料を入れた後、少し強めの火でさっと炒めて仕上げると◎です(^_^)!

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mari1014
mari1014 @cook_40088233
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食べること、作ることがすきです♡料理学校をでて栄養士免許をもっている主婦です(^_^)栄養いっぱいの料理を旦那様に食べさせたい!その記録として、たまに投稿しようと思います( ´ ` )♡
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