鰹の焼き漬

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材料

4人分
  1. 4切れ
  2. [漬けダレ]
  3. みりん 50CC
  4. 醤油 100CC
  5. 生姜 1/2かけ
  6. ポリ袋 1枚

作り方

  1. 1

    漬けダレの材料をポリ袋の中でまぜる。

  2. 2

    フライパンで鰹を焼く。(蓋をして両面を中火で焼く)

  3. 3

    鰹に火が通り焼き目がついたら、ポリ袋に入った漬けダレに約30分つけて盛りつけたら完成。

コツ・ポイント

漬けダレはニンニクを2かけすりおろして鶏肉や豚肉を漬けこみ、唐揚げや焼き肉にも使えます。

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初めまして。私は、自分の家の味と嫁ぎ先の味について悩む事があったので自分の味に自信をつけたくこちらに載せてみようと思ったのでみなさんに見て頂けると幸いです。追記:東日本大震災により、被災し原発により只今避難中の為更新がお遅れました。レポを書いてくださった方々、また、レシピを見てくださった方には大変ご迷惑をおかけいたしました。また、復興を支援や応援をしてくださっている皆様に感謝いたします。
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