豆腐入り鶏つみれ
tomo888 @cook_40078444
鶏のむね肉に木綿豆腐を加えて、ボリュームアップ。あっさりした感じに仕上がりましたが、お鍋の主役にもOK！熱々をどうぞ♪
このレシピの生い立ち
鍋用に用意していた鶏肉の分量が少し少なかったので、豆腐を入れてボリュームアップしてみました。
脂肪分少なめなので、ヘルシーにいただけます（＾＾）
豆腐入り鶏つみれ
鶏のむね肉に木綿豆腐を加えて、ボリュームアップ。あっさりした感じに仕上がりましたが、お鍋の主役にもOK！熱々をどうぞ♪
このレシピの生い立ち
鍋用に用意していた鶏肉の分量が少し少なかったので、豆腐を入れてボリュームアップしてみました。
脂肪分少なめなので、ヘルシーにいただけます（＾＾）
作り方
- 1
長ネギ、人参、生姜はみじん切りにする。
- 2
鶏むねひき肉に木綿豆腐を崩して入れ、長ネギ、人参、生姜、塩コショウも加えてよく混ぜ合わせる。
- 3
玉子を加えてふんわりするまで混ぜたら、片栗粉を加えて混ぜ、タネを少し引き締める。
- 4
スプーンでタネをすくって丸くまとめる。
コツ・ポイント
タネがやわらかいので、スプーンですくったら、そのまま沸騰している鍋のスープに入れます。
フライパンで焼いてもOK（＾＾）
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