HBでウインナーロールパン
m_chocorat @cook_40112831
ホームベーカリーでで生地を作れば作業時間短縮。
さくさくであつあつのウインナーロールパンができちゃいます。
このレシピの生い立ち
お料理教室で習ったウインナーロールパンを
ＨＢで作業時間短縮できないかと挑戦してみました。
HBでウインナーロールパン
ホームベーカリーでで生地を作れば作業時間短縮。
さくさくであつあつのウインナーロールパンができちゃいます。
このレシピの生い立ち
お料理教室で習ったウインナーロールパンを
ＨＢで作業時間短縮できないかと挑戦してみました。
作り方
- 1
ホームベーカリーに
生地の材料をセットして、生地コースでセットします。 - 2
生地が練られている間にウインナーを用意します。
ウインナーに切れ目を入れ、粒マスタードを挟み込む。 - 3
生地が出来上がったら、ガス抜きをして生地を１２分割にして丸める。 生地の上にぬれ布巾をかけ２０分間発酵させる。
-
- 4
２０分経過したら、もう１度ガス抜きをして更に５分休ませる。
- 5
５分経過したら生地を棒状に伸ばし、ウインナーに巻きつけ、上新粉を軽く全体にまぶします。
-
- 6
オーブンを２００度に予熱をする。
- 7
５で成型した生地をクッキングシートをひいた鉄板の上に乗せ１５分間最終発酵。
（８に詳細） -
- 8
７を大きめのビニールに入れて発酵させます。袋の中に沸騰したお湯をいれたマグカップを入れて湿度を高くすると良いです。
-
- 9
完成です♪
あつあつのうちに食べてください♪
止まりません。 -
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