作り方
- 1
☆の材料を計量してパンケースに入れます。
ドライイーストは、イースト容器にセットします。 -
- 2
ホームベーカリーのパン生地コースを選択して、生地を作ります。
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- 3
生地を12等分し、丸めて15分ほど、更に円錐形にして10～15分ベンチタイムをとります。
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- 4
麺棒等で薄く伸ばし、ウィンナーを芯に、幅の広い方から巻いていきます。
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- 5
巻き終わりを下にして霧吹きし、30度～35度で40分～60分、約2倍に膨らむまで発酵させます。
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- 6
ドリュールを塗り、170度～200度で予熱したオーブンで約15分焼きます。
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- 7
完成です。
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コツ・ポイント
パンの両端からウィンナーが見えるように、生地を伸ばす際は、ウィンナーの長さより少し短めの幅にするのがお勧めです。
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