あぶたまのトマト煮
ぽっすん @cook_40112842
卵の袋煮でイタリアン！
このレシピの生い立ち
お助け食材の卵と油揚げを使って、和風以外のメニューを考えてみました。子供逹にも大人気！
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げは油抜きし上の方を切って卵を入れ、つまようじてとめる
- 2
玉葱は薄切り、人参は千切り、茄子は5㍉位の薄切りにする。にんにくは潰す。
- 3
鍋にオリーブ油とにんにくを入れ、香りがでたら玉葱、人参を入れ炒める。玉葱がしんなりしたら茄子を加えて炒める。
- 4
トマト缶を加え馴染んだら、あぶたまを加え、ケチャップ、砂糖、塩で味付けする。
- 5
あぶたまを半分に切ってトマトソースをかけて、めしあがれ！
コツ・ポイント
あぶたまを加えるときは油揚げが破れないように注意する
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17961291
