スナップエンドウのクミンシード炒め
cafe0305 @cook_40065091
クミンシードで簡単エスニック調に。
ほかは塩胡椒だけのシンプルなものですが、すごーくおいしいですよ♪
このレシピの生い立ち
塩胡椒でシンプルに食べるのもおいしいけれど、何かひとひねり欲しかったから♪
スナップエンドウのクミンシード炒め
クミンシードで簡単エスニック調に。
ほかは塩胡椒だけのシンプルなものですが、すごーくおいしいですよ♪
このレシピの生い立ち
塩胡椒でシンプルに食べるのもおいしいけれど、何かひとひねり欲しかったから♪
作り方
- 1
スナップエンドウは筋を取っておく
-
- 2
フライパンにクミンシードとサラダオイルを入れて火にかけ、焦がさないように香りを引き出す
-
- 3
クミンからプツプツと泡が出てきたら、スナップエンドウを加えてさっと炒め、ひとつまみの塩と黒胡椒で味を調えてできあがり♪
-
- 4
10/12/24:
トップ画像変更と、材料分量および工程に補足追記しました
コツ・ポイント
☆クミンシードは焦げやすいので注意してください
☆塩ほんの少々、黒胡椒はたっぷりめがおすすめです
☆スナップエンドウの食感を楽しむため、炒め過ぎないでください
→ スナップエンドウが鮮やかな緑色になればOKです
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