思いたったらすぐ作れる、うずまきクッキー
tamamamomo @cook_40113008
バターを練る必要も、生地を冷凍させることもなし。
家にある材料でびっくりするほどサクサクのクッキーが簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
バターも案外高いし、やわらく練るのも面倒…
簡単に作れて低コスト、成形したらすぐ切れる！
使い勝手のいい生地にたどり着きました。
アプリでひらく作り方
- 1
サラダ油50gに砂糖60g、ふるった薄力粉140gを合わせよく混ぜる。
(白い生地) - 2
同じく別のボウルにサラダ油50g、砂糖60g、ふるった薄力粉130gとココア10gを合わせよく混ぜる。
(ココア生地) - 3
白い生地、ココア生地をそれぞれうすく麺棒で伸ばす。
- 4
２つの生地を重ね、オーブンシートを巻きすのように使い、くるくる丸める。
- 5
生地を好みの太さになるまで手でしごきながら、四角く成形する。
- 6
7～8㎜程度の厚さに切り、170度のオーブンで15～20分焼く。
コツ・ポイント
くるくる巻く時、軸になる巻き始めだけしっかり手で折り込んで下さい。
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