豚挽肉の適度な油でご飯がぱらりとチャーハンのように仕上がります。食が進むこと請け合いです！
このレシピの生い立ち
　つわりで夕ご飯を作るのが苦しく、おかずを一品減らすために炊き込みご飯を作ることが多くなりました。そんな中でひらめいた一品です。もともと、大根菜と挽肉を炒め合わせてみそ味や醤油味をつけて、ご飯にかけるのが大好きだったので、じゃあ、炊き込んでもおいしいんじゃないかと。