■ 栗の甘露煮入り お赤飯 ■
■２７ @cook_40112874
栗の甘露煮を加えたお赤飯。
味も彩りもGOOD*＾＾*
このレシピの生い立ち
黄金色の栗の甘露煮を添えて
おめでたい食事に彩りを加えました*＾＾*
■ 栗の甘露煮入り お赤飯 ■
栗の甘露煮を加えたお赤飯。
味も彩りもGOOD*＾＾*
このレシピの生い立ち
黄金色の栗の甘露煮を添えて
おめでたい食事に彩りを加えました*＾＾*
作り方
- 1
小豆を茹でてふきこぼし、再度小豆を水３カップでゆでます。
（噛んでみてお好みの固さで食べられるほど） - 2
ゆで汁と小豆を分けたら、ゆで汁の粗熱を取って水を足して３カップにします
- 3
洗って水切りしたもち米を、粗熱のとれた２の水３カップに浸し、４～５時間おきます
- 4
小豆をちらしてルクルーゼで炊きます。
（強火にかけて沸騰したら弱火で１０分炊きます。） - 5
火を止めてお好みの大きさに切っておいた栗の甘露煮をちらし、
蒸らし１０分で出来あがり♪
コツ・ポイント
小豆の固さはお好みなので茹で時間を調整して下さい。
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