紅茶とおやつ：フィナンシェ
ドクターミール @cook_40108261
セーデルブレンドティーとどうぞ。
担当：管理栄養士 森澤歩
このレシピの生い立ち
1個あたり
エネルギー:269.2Kcal タンパク質:4.1g 塩分:0.4g 低たんぱくにするには、TT小麦粉をお使いください。http://item.rakuten.co.jp/dr-meal/1242407/#1242407
紅茶とおやつ：フィナンシェ
セーデルブレンドティーとどうぞ。
担当：管理栄養士 森澤歩
このレシピの生い立ち
1個あたり
エネルギー:269.2Kcal タンパク質:4.1g 塩分:0.4g 低たんぱくにするには、TT小麦粉をお使いください。http://item.rakuten.co.jp/dr-meal/1242407/#1242407
作り方
- 1
薄力粉・アーモンドプードルを混ぜてふるう
-
- 2
無塩バターを鍋に入れとかす。とけたら型にバターを塗る。残りのバターは茶色くなるまで火にかける(こがさないように)
-
- 3
2を氷水で鍋底をひやし、粗熱をとる。オーブンを180度で予熱設定しておく。
- 4
卵白を泡だて器で叩くようにこしをきり、グラニュー糖・はちみつをいれよく混ぜ、1を入れてさらに混ぜる
- 5
焦しバターを茶こしでこしながら混ぜる
- 6
紅茶の葉・バニラエッセンスを加えて軽く混ぜる
-
- 7
型の8分目までいれて15分～20分焼く
-
コツ・ポイント
型に入れたら、記事の温度が下がらないうちにすぐ焼くとおいしくしっとり焼きあがります。
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