サクッふわっ えびのフリッター
うわちゃ @cook_40046784
2011.9.11話題入り感謝^^
サクッふわっのフリッターも是非！
コンスターチを入れるとよりサクッとした食感に。
このレシピの生い立ち
作ってみたかったんです。ずっと。
剥きエビの大きめが２９８円だったので、このチャンスを逃さず作りました。
サクッふわっ えびのフリッター
2011.9.11話題入り感謝^^
サクッふわっのフリッターも是非！
コンスターチを入れるとよりサクッとした食感に。
このレシピの生い立ち
作ってみたかったんです。ずっと。
剥きエビの大きめが２９８円だったので、このチャンスを逃さず作りました。
作り方
- 1
衣を作ります。小麦粉～こしょうまでボールに入れて混ぜます。
- 2
衣に水を入れます。
60㏄ぐらいでいいと思いますが、固かったらドローンとなるぐらいまで水で調整。 - 3
えびに塩、こしょうをします。（背ワタがあったら取りましょう）
- 4
揚げ油を160度ぐらいに熱し、衣をつけて揚げます。
コツ・ポイント
コンスターチ、家にないかもしれないですね。 98円だったので買ってきましたが、入れるとサクっとなります。なくても大丈夫だと思うけど あれば是非いれてみてください。（天ぷら、唐揚げ、カスタードクリームなどにも使えます！）
カレーと塩をあわせたカレー塩。マヨネーズにレモン汁を合わせたレモマヨ？
2つを用意して付けて食べたら美味しかったです。お好みで！
似たレシピ
-
-
HKMでサクッふわっ♪お魚のフリッター☆ HKMでサクッふわっ♪お魚のフリッター☆
サクッふわっの衣もホットケーキミックスで簡単に出来ちゃいますよ～♪ほんのり甘い衣がくせになります☆
-
ズッキーニとパプリカのフリッター ズッキーニとパプリカのフリッター
衣がおいしい～♡フワッとしてサクッとした食感です。マヨと粉チーズが入った衣でコクをプラス！淡白な野菜がおいしく変身☆
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17964551
