にんじんシフォン★
ノポたん @cook_40041247
オレンジのレシピをにんじんにアレンジして焼いてみたのですが、 しっとりとしてさっぱりした味に仕上がりました。レモンの酸味がよく効いていてにんじんだとは思えないです。
このレシピの生い立ち
ケーキ型を買ったときに載っていたレシピでアレンジしました。
以前にんじんケーキを作って好評だったのでシフォンケーキで試してみました。
にんじんシフォン★
オレンジのレシピをにんじんにアレンジして焼いてみたのですが、 しっとりとしてさっぱりした味に仕上がりました。レモンの酸味がよく効いていてにんじんだとは思えないです。
このレシピの生い立ち
ケーキ型を買ったときに載っていたレシピでアレンジしました。
以前にんじんケーキを作って好評だったのでシフォンケーキで試してみました。
作り方
- 1
下準備； 薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。 卵、牛乳は冷蔵庫から出して室温状態にしておく。
にんじんをすりおろしておく。 オーブンを１７０度に温めておく - 2
卵黄を入れたボールに２～３回に別けて砂糖を入れそのつど泡だて器でよく混ぜ合わせる。白っぽくなってもったりしてきたら、（＊）を入れ混ぜ合わせる。次にサラダ油を入れよく混ぜ合わせる
-
- 3
卵白を入れたボールに塩を入れ軽く混ぜ合わせ、砂糖を３回に別けて入れ、そのつどしっかり泡立てる。
-
- 4
２のボールに３を３分の１の量入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせる。残りの３分の２を入れゴムベラで切るように混ぜる。
- 5
型に流し入れ、平らになるように軽く数回型を下に落とす。 １７０度に温めたオーブンへ入れ３０分くらい焼く。
- 6
焼き終わったら、型を逆さにしてペットボトルか何かに乗せて冷まします。完成です。
-
コツ・ポイント
卵白はしっかり泡立てます。
翌朝食べたほうがおいしかったです。
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人参のオレンジ色が大好きな私は、結構お菓子作りに人参を利用しています！ 人参嫌いの方もお菓子に入れると、結構食べてくださったりします！（が、気を遣って下さっているだけでしょうか？）
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ふ～わふ～わレモンシフォンケーキ ふ～わふ～わレモンシフォンケーキ
ふ～わふ～わでやさしい美味しさ(^○^)レモンの風味が凄い(@_@)ティータイムにお持たせに・・・・中は綺麗なレモン色ですよ。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17965867
