おじゃことねぎの和風チャーハン
ねこつま @cook_40098106
いつも冷蔵庫にあるものできて、簡単にできる失敗なしチャーハン。
材料さえあれば5分でできます！
このレシピの生い立ち
ごま油にハマってしまったとき、作ってみたのがきっかけです。
冷蔵庫におじゃことねぎがあったので･･･。
アプリでひらく作り方
- 1
ねぎを小口切りにする。
- 2
フライパンにごま油をしき、おじゃこを軽く炒める。（30秒～1分）
ごはんを加え、ごま油をからめる。 - 3
ねぎを加え、均等に混ざったら火を止める。
うすくちしょうゆ＋白ゴマを加え、混ぜる。（しょうゆはムラになってもOK！） - 4
お皿に盛り付け、卵の黄身のみを中央に乗せる。
コツ・ポイント
・おじゃこは釜あげでもできますが、炒めるときにはしることがあるので、かちりを選ぶことをオススメします。
・おじゃこの塩分が高いときは、しょうゆの量を少なくしてください。
・麦ごはんや玄米ごはんで作ってもおいしいです。
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