家にあるものだけでマカロニグラタン
bluemom @cook_40113459
マカロニたっぷりのグラタンです。
少々あっさりですが、息子の大好物です♡
このレシピの生い立ち
テレビで見たレシピを家にあるもので作れるようアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋や深型の大きいフライパンにバターと油(分量外大さじ1/2)を溶かし(焦がさない)、玉ねぎと鶏肉を炒める。
-
- 2
ベーコンやウインナーがあれば一緒に炒める。
今回は炒めてから気付いて、あとから入れました(((;°▽°)) - 3
オーブンを250℃に予熱開始
- 4
火を止めて、茶こしやふるいで薄力粉を少しずつ入れ、木ベラで混ぜ余熱で溶かす。
こうするとダマになりません。 -
- 5
薄力粉が溶けたら、牛乳を２～３回に分けて入れ、また都度木ベラで混ぜる。
余熱で大体溶けたらコンソメを軽く砕いて入れる。 -
- 6
弱めの中火にかけ完全に溶かすととろみが付き始めます。
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- 7
沸騰したら弱火にし、とろみがつくまで少し煮る。
その間にマカロニを書いてある時間通りに茹でる。 -
- 8
マカロニが茹で上がったら鍋に入れる。
パセリが好きな人は刻んで大さじ２程度混ぜる。
塩(小さじ1/2)コショウで整える -
- 9
器を水で濡らします。
バター等を塗らなくてもこれで十分です。 -
- 10
器に全部入れ、チーズ(多めが美味しいです)を乗せ、パン粉を振ります。
お好みでパセリも散らします。 -
- 11
250℃に温めておいたオーブンで7～10分焼いて出来上がり！
-
コツ・ポイント
牛乳が足りなければ、水と牛乳を足して500ccにしてください。半々までは試しましたが大丈夫です！
濃いのが良ければ生クリーム50～100ccを足すと良いです。
お好みで５ミリ厚の半月切りにしたじゃがいもを入れても。
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