ゆず胡椒風味の甘酢からあげ☆

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ハナりんりん
ハナりんりん @cook_40037913

タレが絡んでも揚げたてサクサク♪
ゆず胡椒が苦手なうちの子も食べた＾ｍ＾
みんなでしゃぶりついて下さい

このレシピの生い立ち
お惣菜屋さんでタレに絡んだから揚げを見て、食べたくなって作ってみました！！

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材料

  1. 手羽 １０本
  2. ☆酢 大４
  3. ☆濃口醤油 大５
  4. ☆砂糖 大６
  5. ゆず胡椒 チューブ３ｃｍほど
  6. 塩コショウ 少々
  7. 酒 大１１/２
  8. 小麦粉 大２
  9. 片栗粉 大２
  10. 白ゴマ 適宜

作り方

  1. 1

    サッと水洗いし、水けを拭いた手羽に酒とゆず胡椒、塩コショウをまぶす（サッと洗うと鶏の臭みが多少気にならなくなります）

  2. 2

    フライパンに☆調味料を入れ煮つめておく。煮つまったら白ゴマを入れる

  3. 3

    小麦粉、薄力粉の入った袋に手羽を入れてまんべんなくまぶす

  4. 4

    １７０度の油でカラリと揚げ、揚げた順にタレの中へつけて出来上がり♪

  5. 5

    使用したゆず胡椒はこちらです

コツ・ポイント

うちの子いわく「から揚げの時はご飯はおにぎりにして！！」って…
から揚げも手づかみ、ご飯もそのまま手で食べたいからって
それ以来うちはから揚げの時はおにぎりです
ゆず胡椒はお好みで加減して下さいね。塩こしょうのみでもOK です

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レシピ作者

ハナりんりん
ハナりんりん @cook_40037913
に公開
旦那、息子、娘の４人家族＊＊＊＊＊＊＊＊＊田舎暮らしを夢見ていましたが、夢叶い2010年5月にお引越し！できるだけ自給自足物に頼らずシンプルな生活を 心がけたいと思います
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