豆乳鍋 豚しゃぶ
ありす2000 @cook_40032617
冬はやっぱりお鍋でしょう～。豆乳嫌いの娘も、このお鍋は大好き。
豚が柔らかくて、最高です。
このレシピの生い立ち
我が家は豆乳が飲めません。でも、豆乳鍋を食べているのをテレビで見て、『美味しそう』と娘達が言っていたので、チャレンジしました。豆乳だけで作ったりもしましたが、しろ出汁を入れることで美味しさUPです。
豆乳はお豆腐やサンの美味しいものを使ってください。最初に湯葉が出来ますよ。
豆乳鍋 豚しゃぶ
冬はやっぱりお鍋でしょう～。豆乳嫌いの娘も、このお鍋は大好き。
豚が柔らかくて、最高です。
このレシピの生い立ち
我が家は豆乳が飲めません。でも、豆乳鍋を食べているのをテレビで見て、『美味しそう』と娘達が言っていたので、チャレンジしました。豆乳だけで作ったりもしましたが、しろ出汁を入れることで美味しさUPです。
豆乳はお豆腐やサンの美味しいものを使ってください。最初に湯葉が出来ますよ。
作り方
- 1
お鍋の材料をきれいにカットする。
- 2
土鍋に白出汁を400ｃｃ作り、白菜豆腐をいれ、少し温め、豆乳を入れていく。このとき弱火で・・・。沸騰してきたら、揚げやしめじ+春菊をいれ
豚をしゃぶしゃぶしながら食べるだけ。 - 3
具材の後、おうどんを入れるととっても美味しく食べられます。
-
コツ・ポイント
白出汁は、市販で売っているものを購入し、使用して下さい。弱火で炊かないと、ふきこぼれる心配があるので気をつけてください。白出汁の味が付いていますが、お好みでポン酢をつけて食べても美味しいです。
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