梅マヨドレッシングで長芋のサラダ
atelier＊Ｒ＊ @cook_40096093
マイルドな酸味の梅マヨドレッシングを作りました！今日は冷蔵庫の中味と相談して、シャキシャキ長芋とカニかまのサラダに♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある残り物で作ってみました
梅マヨドレッシングで長芋のサラダ
マイルドな酸味の梅マヨドレッシングを作りました！今日は冷蔵庫の中味と相談して、シャキシャキ長芋とカニかまのサラダに♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある残り物で作ってみました
作り方
- 1
《ドレッシングを作る》①梅干し以外の材料をボウルに入れ良く混ぜる。②梅干しを粗いみじん切りにして①に混ぜる。
- 2
長芋は３ｃｍの長さの太めの千切り。カニかまは半分の長さに切り適当にほぐす。
- 3
ドレッシングの半量と長芋・カニかまをボウルに入れ和える。器に盛って完成※味が薄いようでしたらドレッシングを足してね
コツ・ポイント
①ドレッシングを作る時はミニミニサイズの泡立て器を使うとよく混ざって便利です。
②水菜・豆苗・胡瓜などを加えると彩りよくなります。
③梅干しはカリカリタイプではなく、ソフトな食感のものを使用。酸っぱいのが大丈夫なら３個に増量しても良いかも？
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17967883
