豚バラブロックは半分に切る。
フライパンに油を入れ、強めの中火で全面に焼き色をつける。

圧力鍋に豚バラブロック、かぶるほどの水、しょうが、ねぎを入れて火にかける。
高圧で10～15分。

火を止め、上から水をかけて圧力を抜く。
豚肉を取り出し、煮汁は全て捨てる。豚肉はそれぞれ3等分（元のサイズの1/6）

切った豚肉を圧力鍋に戻し、冷凍かぼちゃを加え、味付けの材料を全て加える。
高圧で20分。

火を止めたら、圧力が抜けるのを待つ。
蓋を開けて、それぞれ崩れないように気をつけながらひっくり返す。

弱火で煮汁がある程度（お好みで）煮詰まるまで、火にかける。