エリンギとツナの和風パスタ
creo @cook_40022023
エリンギの歯応えを楽しむ和風パスタ♪
このレシピの生い立ち
きのこ系のパスタになると和風味にする事が多いです。今回はエリンギのみ使用しましたが歯応えがやっぱり良いですね♪
アプリでひらく作り方
- 1
パスタを茹でる湯を沸かす。にんにくはみじん切り、大葉は千切り、エリンギは食べやすい大きさに切る。ツナ缶の油を軽く切る。
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- 2
お湯が沸いたら塩を入れてパスタを茹で始める。フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかける。
- 3
にんにくの香りが出てきたらツナとエリンギを加えて中火で炒める。火が通ったら塩・胡椒で軽く味付けする。
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- 4
茹で上がったパスタを入れ、醤油を加えて強火でざっと混ぜ合わせる。最後に大葉を加えて出来上がり。お好みで刻みのりを載せて召し上がれ♪
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コツ・ポイント
あっという間に出来上がるのでパスタを茹で始めてからフライパンで具材を炒めると良いと思います。大葉の代わりにネギや貝割れでも美味しいです。他のきのこを加えると更に美味しさUP！黒胡椒はたっぷりめがお勧め♪
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