きのこを焦げ目がつく程度にグリルしたら、手で食べやすい形にさいておきます。

生鮭を軽く塩をふってロースターで皮に焼き目がつくぐらいまで焼いたら、食べやすい大きさに切り分けます。

パスタを水と塩で茹で始めます。

オリーブオイルで●の材料を弱火で火を通します。
にんにくに焦げ目がついたら取り出します。

４に黒オリーブと２を加えて、炒めながら鮭の身をほぐしていきます。
ほぐれたら１と◆の材料を加えて少し炒めます。

４に白ワインを加えて強火でアルコールを飛ばします。
そのあとで醤油を加えて軽く火を通したらパスタソースの完成。

茹であがったパスタと５を合わせたら出来上がり！