ブッロコリーとひき肉のとろり炒め
しゃとみぃ @cook_40109991
ひき肉の炒めあんなので、味がからんで旨みが全てとれます。
このレシピの生い立ち
そぼろの重量感をアップするために、きのこもお肉代わりに使えるかと思って。
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーは食べやすい大きさに切って、レンジで２分チン。
たまねぎ、まいたけはみじん切り。
●の調味料をはじめに混ぜておく。 - 2
小さめのフライパンに油を熱して、しょうがをいれ香りを出す。
ひき肉をほぐしながら炒め、白っぽくなったら、たまねぎとまいたけもいれさらにいためる。 - 3
全体に火が通ったら、レンジで準備したブロッコリーも加え油をまわす。
●の調味料を回しいれて、大きく混ぜ合わす。
とろみがついたら出来上がり。
コツ・ポイント
お肉は何でも。とりはあっさりしています。
ブッロコリーをあらかじめレンジで調理しておくと、炒め煮る時間が短縮できます。
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