ビールがすすむ～ カレーとんぺい

ビーラー
ビーラー @cook_40061318

家によくあるもので、簡単に出来上がります。
ビールにもぴったり。
カレーとソースってあうんですよね～

このレシピの生い立ち
先日、限定の辛口カレーソースＵＦＯを食べたら、以外に美味しくて・・。ソースとカレーの相性を再認識。でとんぺいにアレンジしてみました。

ビールがすすむ～ カレーとんぺい

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家によくあるもので、簡単に出来上がります。
ビールにもぴったり。
カレーとソースってあうんですよね～

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先日、限定の辛口カレーソースＵＦＯを食べたら、以外に美味しくて・・。ソースとカレーの相性を再認識。でとんぺいにアレンジしてみました。
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材料

1人分
  1. 卵 1個
  2. 豚バラ肉 2枚
  3. 青ネギ 1本
  4. ソース 大さじ1くらい
  5. マヨネーズ お好みで
  6. カレー粉、塩、胡椒 少々

作り方

  1. 1

    ソースに、お好みの量のカレー粉を振りいれ、よく混ぜます。青ネギは小口切りにします。

  2. 2

    豚バラ肉は4-5cm幅に切り、フライパンで両面こんがり焼き、塩・胡椒・カレー粉（多め）で味付けし、取り出します。

  3. 3

    熱したフライパンに、溶き卵を入れ、半熟状態で、お肉をくるみます。

  4. 4

    カレー風味のソースとマヨネーズをかけ、ネギを散らして出来上がりです。

コツ・ポイント

カレー粉は思い切ってたっぷり使う方が美味しいです。
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