ロールキャベツ煮(･∀･)
ぽんへさ @cook_40033570
冷蔵庫の中をあさって出来たロールキャベツ(o>ω'ｏ)ｂ
マカロニも添えて、満腹コース(･∀･)
このレシピの生い立ち
昔教わったのを思い出し、作ってみましたヾ(*´∀｀*)ﾉ
ｲﾀﾘｱﾝで美味しかったです。
ロールキャベツ煮(･∀･)
冷蔵庫の中をあさって出来たロールキャベツ(o>ω'ｏ)ｂ
マカロニも添えて、満腹コース(･∀･)
このレシピの生い立ち
昔教わったのを思い出し、作ってみましたヾ(*´∀｀*)ﾉ
ｲﾀﾘｱﾝで美味しかったです。
作り方
- 1
鍋にお湯を沸騰させ、キャベツの芯をくり抜き、かためにゆでる。
マカロニｏｒパスタも茹でておく。 - 2
たまねぎ、にんじんはみじんぎりにする。
- 3
食パンｏｒパン粉は、水に浸し、しぼっておく。
- 4
ひき肉にたまねぎ、にんじんを加え、食パンｏｒパン粉をほぐして入れ、塩・こしょうで調味し、１０等分にする。
-
- 5
キャベツの葉で、４をくるみ、巻き終わりなどは、つまようじ等で止める。
-
- 6
鍋に５を並べ、スープストック、塩・こしょうを加え、落し蓋をして約２０分煮ます。一緒に飾りのにんじんも入れます。
-
- 7
煮たら、トマトピューレを入れ、水溶き片栗粉（水１：片栗粉１）を入れ、とろみをつける。
- 8
味がしみこんだら盛り付けをし完成です。
コツ・ポイント
芯のかたい部分は、削いで、均等な薄さにしておくと良いです。
盛り付け時に、つまようじを外して下さい。
６の段階で、ロールキャベツを取り、７で味付けをしたスープを最後にかけてもｏｋです。
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