新玉ねぎの甘酢漬け
bamboo8810 @cook_40105142
新玉ねぎの季節が待ち遠しくなる甘酢漬けです。
とにかく簡単で美味しい！
箸休めや、メタボ対策にどうぞ。
このレシピの生い立ち
主人の実家の家庭菜園の新玉が食べ放題だったから。
適当に作ったのに、みんなが絶賛する漬けものになりました。
新玉ねぎの甘酢漬け
新玉ねぎの季節が待ち遠しくなる甘酢漬けです。
とにかく簡単で美味しい！
箸休めや、メタボ対策にどうぞ。
このレシピの生い立ち
主人の実家の家庭菜園の新玉が食べ放題だったから。
適当に作ったのに、みんなが絶賛する漬けものになりました。
作り方
- 1
新玉ねぎを一口大に切り、鷹の爪とともに保存容器(できればガラス等)に入れる。
- 2
★の材料を鍋かレンジで熱くなるまで温め、1の新玉ねぎにかける。
- 3
荒熱が取れたら、冷蔵庫で6時間ほど冷やす。
1週間ほど日持ちします。
コツ・ポイント
すし酢に対して水が1/4～1/5位なので目分量でも作れます。私は計量なしの失敗なしです。
甘酢の液が少ない時は、時々混ぜてあげてください。
空いたジャムなどの瓶を使うと楽ですよ。
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