簡単♪タコの野菜ラタトゥイユ
ゼロセブン @cook_40087147
メインになるラタトゥイユです！たこのタウリンで健康に疲労にも効果的ですよ☆
このレシピの生い立ち
タコを使ったらどうだろうと思いまして…
アプリでひらく作り方
- 1
野菜は一口大に！スプーンに乗っけたら丁度いいぐらいの大きさなど☆にんにくはみじん切りに。たこも一口大に。
- 2
鍋にオリーブオイルをひき、温めたらにんにくを香り立つまで炒め、玉葱をいれ少し透明になるまで炒める。
- 3
パプリカ→ナス→キュウリを入れ炒め合わせます。しんなりしてきたらタコを入れ、トマト缶、◎調味料を入れます。
- 4
蓋をして中〜弱火で煮込みます！具にトマトが染み込んできたらバジルをいれ、バルサミコ酢をいれさっと掻き混ぜたら完成☆
- 5
蓋をして中〜弱火で煮込みます！具にトマトが染み込んできたらバジル、バルサミコ酢をいれ掻き混ぜ少し煮込み完成☆
コツ・ポイント
白ワインビネガーがあればバルサミコ酢の変わりに。無くても大丈夫です。キュウリはズッキーニの変わりにしてみました。ナスは油を吸ってしまう、水気が気になる方はレンジで予め水気をとって下さい。
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★PeachPit★ -
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