ゴーヤとトマトのドライカレー
yukanosuke @yukanosuke
ゴーヤが好きで、カレーにも入れたいな～苦みと辛みのコラボ！トマトで彩りも綺麗です。
このレシピの生い立ち
ゴーヤが好きで、カレーにもしたいなと作りました。ドライカレーなら、夏カレーを手軽に短時間でできます。苦くて辛くて美味しい！
ゴーヤとトマトのドライカレー
ゴーヤが好きで、カレーにも入れたいな～苦みと辛みのコラボ！トマトで彩りも綺麗です。
このレシピの生い立ち
ゴーヤが好きで、カレーにもしたいなと作りました。ドライカレーなら、夏カレーを手軽に短時間でできます。苦くて辛くて美味しい！
作り方
- 1
材料です。
ツナ缶は、油をほどほどに切ります。
ゴーヤは千切りにし、塩でもんでおく。5分ほど置き、ゴーヤの水切りをする。 -
- 2
フライパンに油を引き、ゴーヤとしめじを炒める。
※トマトを半分に切っておく。 -
- 3
２にツナとカレーペーストを入れ、ワイン・ソースを入れる。最後にトマトを入れ、塩胡椒で味を調える。
-
- 4
でき上がり～ここまで20分ほど！
-
コツ・ポイント
ゴーヤの塩もみをします。
カレーを更に辛くする場合は、お好みで七味や
ハバネロペッパーなどをお入れください。
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