オーブントースターで☆栗クリームロール
minmin! @cook_40079658
短時間で なんちゃってロールケーキです
スポンジのふんわり感はイマイチですが気分はロールケーキよ(*^。^*)
このレシピの生い立ち
古い古い本からアレンジしました
オーブントースターで☆栗クリームロール
短時間で なんちゃってロールケーキです
スポンジのふんわり感はイマイチですが気分はロールケーキよ(*^。^*)
このレシピの生い立ち
古い古い本からアレンジしました
作り方
- 1
卵と砂糖をボールに入れ しっかりあわ立てる。少し湯煎するとふんわり もったりになる。上から生地を落としても形が残るくらい
- 2
牛乳とエッセンスをいれ一緒にして振るっておいた小麦粉とＢＰを入れ、切るように混ぜ合わす
- 3
クックパークッキングシートをオーブントースターの焼き皿より少し大きめに切り生地が流れ出ないよう皿より立ち上げ生地を入れる
-
- 4
２分空焼きしたオーブントースターで５分くらい焼く。途中焼き色のちょうどいいところでアルミ箔を乗せ、焦げないようにする
- 5
２分ほどそのまま余熱で置いておく。トースターからだし表面にアンズジャムを塗り冷ましておく
-
- 6
ホイップに栗の裏ごしを混ぜ硬いようなら牛乳を少しずつ入れる。塗りやすい硬さが目安
-
- 7
生地に塗る。巻き終わり1ｃｍほどには塗らない。手前からペーパーを丁寧に剥がしながら少しずつ巻く
-
- 8
巻き終わりを下にしそのペーパーで被い冷蔵庫で冷やす。クリームが落ち着いたら切り分ける
-
- 9
栗の甘露煮（cafe-cafeさんＩＤ17927764）とミントを添えてみました
-
コツ・ポイント
今回はホイップと栗の甘煮の裏ごしが余っていたのでそれを使いましたが、
ホイップとフルーツなんにでも合います。
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