自家製☆肉じゃが

matuda
matuda @cook_40114017

母に教えてもらいました。さすがおふくろの味ですね(*´∀`*)←
このレシピの生い立ち
特になしです(´∀`)b←

自家製☆肉じゃが

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材料

大体4人分
  1. 豚肉スライス 300g
  2. 牛肉スライス 300g
  3. じゃがいも 4個
  4. にんじん 1本
  5. 玉ねぎ 1個
  6. こんにゃく白滝でも良い) 1袋
  7. ひとつまみ
  8. 800cc
  9. ほんだし 2袋
  10. ●みりん おたまで1杯
  11. ●料理酒 おたまで1杯
  12. ●砂糖 大さじ3
  13. ●醤油 おたまで1杯

作り方

  1. 1

    こんにゃくを洗い、適当な大きさに切ります。その後、鍋に塩を入れ5分ぐらい茹でます。

  2. 2

    こんにゃくを茹でている間に野菜を綺麗に洗い、皮を向いて適当な 大きさに切ります。

  3. 3

    切ったたまねぎを炒めて、その後どんどん「○」が付いた材料を炒めていきます。

  4. 4

    その中に水を入れます。あとほんだしも忘れずに・・・。その後にこんにゃくを入れていきます。

  5. 5

    「●」の付いた材料を入れていきます。

  6. 6

    あとはあくとりをして40分間中火で煮詰めて出来上がりです。ヽ(´ω`)ノミ☆

コツ・ポイント

「6」の時に、あくをしっかりとる事です。そうすればより美味しくなるそうです。

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お料理大好きです☆片付けは苦手だけど・・・w
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