若ゴボウをカットして軽くボイルして冷まして水を切ります。
粉を入れさくっとかき混ぜます。

干しエビ、玉子、氷、ちくわ、塩コショウをして
混ぜます。

この様な感じです。

油で揚げていきます

カラッと揚げ仕上げます

お皿に盛りつけて仕上げます。