鶏もも肉に片栗粉をまぶし、余分な粉ははたいておく

フライパンに少量の油を入れ、皮面から焼く。
ふたをして火のとおりをよくする。

片面に焦げ目がついたら裏返し、酒を入れ蒸し焼きに。

アルコール分が飛んだら、照り焼きだれを入れ絡ませる
☆簡単照り焼きだれ☆
砂糖：しょうゆ：みりん＝１：２：３

食べやすい大きさに切って。

TOPの写真を変更しました。
あらかじめ一口大に切ってから作ると、まな板が汚れる心配なしです。

付け合せの野菜はお好みで。