基本！覚えやすい調味料！鶏肉の照り焼き
モモとミルキィ☆ @cook_40344535
基本！安定の美味しさ！覚えやすい調味料！いつでも作れるレシピ☆甘めの照り焼きダレ☆ジューシーな鶏肉の照り焼き
このレシピの生い立ち
安定の美味しさ
基本！覚えやすい調味料！鶏肉の照り焼き
基本！安定の美味しさ！覚えやすい調味料！いつでも作れるレシピ☆甘めの照り焼きダレ☆ジューシーな鶏肉の照り焼き
このレシピの生い立ち
安定の美味しさ
作り方
- 1
鶏肉は、フォークなどで穴を開け、塩少々、小麦粉適量を両面にふりふりします。皮目を下にし鍋に入れ、油(大さじ1)回しかける
-
- 2
中火で火をつけ、皮面を5〜6分ホド焼く。焼き目がしっかりついたらひっくり返し同じ時間焼き目をつける。
-
- 3
両面しっかり焼き目がついたら、火を弱火にし、蓋をし、また5分程度蒸し焼きします
油はねが気になる方は、ガードしてください - 4
蒸し焼き後、かなり脂が出ているので
キッチンペーパーなどで拭き取ります -
- 5
拭き取ったら、火を中火に戻し
酒、みりん、醤油(大さじ2)、砂糖(大さじ1)、顆粒だしの素(小さじ1)入れ煮詰めます -
- 6
全体によくからめば完成！！
コツ・ポイント
・小麦粉をまぶすことで、タレがよくからみます
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
鶏の照り焼きプレート［ kana ］ 鶏の照り焼きプレート［ kana ］
鶏の照り焼きワンプレート。日替わりランチの人気メニューでした。いつ食べても美味しい一皿。kanaはフィンランド語で鶏肉。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21662488
