オクラ鶏”少年”

tetumemo @cook_40034243
淡泊な鶏のささみと、粘りの強いオクラを、サッパリとしたポン酢で和えました
このレシピの生い立ち
会社の先輩の奥さんに聞いて作ってみたら、簡単すぎて絶品でした。一度食べたらやみつきですよ♪
オクラ鶏”少年”
淡泊な鶏のささみと、粘りの強いオクラを、サッパリとしたポン酢で和えました
このレシピの生い立ち
会社の先輩の奥さんに聞いて作ってみたら、簡単すぎて絶品でした。一度食べたらやみつきですよ♪
作り方
- 1
鶏肉に酒・塩を加えてラップで包みます。そのままレンジで3,4分酒蒸ししてください。
- 2
オクラは塩をすり込み、沸騰したお湯に1,2分色が鮮やかになるまで茹でます。
- 3
鶏肉と、オクラを食べやすく同じ大きさに切り分けたら、ポン酢とゴマを和えれば完成です。
コツ・ポイント
オクラのコリコリっとした食感を残したいので、茹ですぎには注意してください。
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