☆保温しておくと、抹茶が徐々に酸化して、鮮やかなグリーンが濁った色になってくるので、すぐに食べないときは冷ましておいてください。　 ☆抹茶は濃い目に溶いて混ぜないと、ご飯が水っぽくなってしまいます。　 ☆米の全量の1/3～1/5くらいもち米を混ぜて炊くと更においしいです。 　☆冷ご飯でも、○の調味料を入れてレンジで熱々に暖めてから、溶いた抹茶を混ぜ合わせればできます。（＾＾）