さつま芋のちぎりパン
ゆうたま @yuutama
シンプルな材料ですがほんのり甘く、ふわっふわなちぎりパンです。ぜひ焼き立てをどうぞ。
このレシピの生い立ち
さつま芋の美味しい季節になったのである材料で簡単に作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
さつま芋はレンジ加熱して皮をとり、適当にマッシュし冷ましておく。
- 2
HBに全ての材料を入れて１次発酵までお任せ。
- 3
９分割して１０分のベンチタイム後、丸めなおしてから型に入れ１.５～２倍になるまで２次発酵。
- 4
１９０℃に予熱したオーブンを１８０℃に下げて２０分焼成。
コツ・ポイント
さつま芋のマッシュは適当です。
今回はHBにお願いしたのでマッシュせず適当な大きさにして入れてしまいましたが少～し（ほんの少しですが）生地にさつま芋の形が残っている程度でした。
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