もっちり！「イカ飯！」
horseland @cook_40043909
駅弁でお馴染みのイカ飯が簡単に出来ます！イカが美味しくて安い時期に是非作ってね！お薦めです♪ゆで卵入りでボリューミー♪
このレシピの生い立ち
餅米って以外に少し余ったりするんです。そんな時に即作ります♪煮汁が美味しいのでゆで卵も是非お薦めです！
もっちり！「イカ飯！」
駅弁でお馴染みのイカ飯が簡単に出来ます！イカが美味しくて安い時期に是非作ってね！お薦めです♪ゆで卵入りでボリューミー♪
このレシピの生い立ち
餅米って以外に少し余ったりするんです。そんな時に即作ります♪煮汁が美味しいのでゆで卵も是非お薦めです！
作り方
- 1
餅米は洗いザルにあけ30分程置く。卵は茹でて置く。イカは軟骨と内蔵を取る。ゲソは細かく切る
-
- 2
米とゲソを混ぜ合わせスプーンでイカの胴体に3分の2詰めて楊枝で口を止める。
-
- 3
鍋にタレの材料を全て入れイカも入れる火を付けて沸騰したら中火の弱火で落し蓋をして20分程煮る途中でひっくり返す
-
- 4
20分煮立らゆで卵を入れる煮汁が少ない場合は弱火にして10分煮て出来上がり！
-
- 5
皿に取り爪楊枝を取り除き食べやすく切り残ったタレをお好みでかける。
-
コツ・ポイント
今回はイカ4ハイですが我が家は一度に10ハイ位つくります！時間が立った方が味が染みて美味しいですよ(^_^)
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