芯からあったか～。たぷたぷの酒粕ドリンク
haneken @cook_40113613
要するに具のない粕汁
みんな時間のない朝でもｶｯﾌﾟｽｰﾌﾟだけは飲んだりしますよね?じゃあなんでこれは飲まないの!?
このレシピの生い立ち
大好きな粕汁をよそう時、できるだけ汁だくに入れようとしてる自分に気づき、「そうか、私は粕汁の汁が好きだったんだ！それじゃあ、最初から具をいれなきゃいいじゃない」と思いました。具がないから噛まなくていいしね！（←究極のズボラ）
芯からあったか～。たぷたぷの酒粕ドリンク
要するに具のない粕汁
みんな時間のない朝でもｶｯﾌﾟｽｰﾌﾟだけは飲んだりしますよね?じゃあなんでこれは飲まないの!?
このレシピの生い立ち
大好きな粕汁をよそう時、できるだけ汁だくに入れようとしてる自分に気づき、「そうか、私は粕汁の汁が好きだったんだ！それじゃあ、最初から具をいれなきゃいいじゃない」と思いました。具がないから噛まなくていいしね！（←究極のズボラ）
作り方
- 1
ｶｯﾌﾟに酒粕をいれ、水をｶｯﾌﾟの口まで入れて、そのまま一晩置く。
- 2
写真は250ｃｃ入りのｶｯﾌﾟに酒粕約60ｇ。
かなり濃い目です。 -
- 3
小鍋に移し変えて火をつけ、沸騰したら泡だて器でかき混ぜる。
-
- 4
ｶｯﾌﾟに戻して、昆布茶を入れ、スプーンでぐるぐるかき混ぜる。
好みで七味を振る。
コツ・ポイント
昆布茶の代わりに和風だしの素やコンソメ粒でもできます。
特にコンソメ味は、つめた～く冷やしても絶品。夏の朝にどうぞ。
酒粕の量は、さらさらでもとろとろでも、お好みの仕上がりにしてください。
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