タジン鍋で香り高い春野菜の茶葉蒸し
秋の開運BAR @cook_40037980
緑茶の香りがふわーといい香りで、食欲をそそる簡単でヘルシーなメニューです。ダイエット中にもおすすめかも(^^♪
このレシピの生い立ち
タジン鍋の本に載っていたメニューをアレンジしました。
タジン鍋で香り高い春野菜の茶葉蒸し
緑茶の香りがふわーといい香りで、食欲をそそる簡単でヘルシーなメニューです。ダイエット中にもおすすめかも(^^♪
このレシピの生い立ち
タジン鍋の本に載っていたメニューをアレンジしました。
作り方
- 1
キャベツは塊のまま半分位に、ナスは縦4等分にして水につけてあくを抜く。
- 2
ささみは食べやすい大きさに切って、酒小さじ1(適量)をふりかける。
- 3
タジン鍋にまずお茶パックに入れた茶葉を敷き(野菜の下)、野菜とささみを乗せ、水５０CC をふりかけ弱火で15分ほど蒸す
-
- 4
３が蒸しあがったら★の調味料でたれを作り、お好みでからしを入れて頂きます。
-
コツ・ポイント
鍋に穴が開いていないタイプなら、ガタガタ言い出したら、途中鍋の蓋をずらして下さい。
この材料は二人分なので、我が家は小さいタジン鍋に分けました。そのためお茶パックと水の量が×２になってます。
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ちみいさん -
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