生椎茸、人参、絹さやは小さく刻んで耐熱カップに入れる。
調味料A)を加えて、ラップをかけて１分加熱する。

ジャガイモは洗ってそのままラップをし、電子レンジで３分加熱。
熱々のうちに皮を取り省いてつぶしておく。

材料全部混ぜ合わせて、粗熱がとれたらラップに包んで茶巾にする。