チヂミ風？おからも入れたらえーねん
kanntenn @cook_40042236
我が家はチヂミ風のものがよく登場します。今回は、おからがあったので、つなぎとして入れてみました。そうめんもつなぎとして入れてみてください。
このレシピの生い立ち
子供たちは、チヂミタイプにした野菜を一番よく食べてくれるので、ついつい、出番が多くなります。中に入れる野菜は、キャベツ・小松菜・青梗菜なんでも入れています。
チヂミ風？おからも入れたらえーねん
我が家はチヂミ風のものがよく登場します。今回は、おからがあったので、つなぎとして入れてみました。そうめんもつなぎとして入れてみてください。
このレシピの生い立ち
子供たちは、チヂミタイプにした野菜を一番よく食べてくれるので、ついつい、出番が多くなります。中に入れる野菜は、キャベツ・小松菜・青梗菜なんでも入れています。
作り方
- 1
ねぎは２センチぐらいの幅で切る。もやしは洗う。ボールに入れる。
- 2
おからを加え、そうめんをポキポキ手で折って入れる。２センチ幅に切ったベーコンも入れる。卵も入れる。
- 3
お好み焼粉は、適当に混ざるぐらい入れるが、水分が足りなければ、水を加える。
- 4
フライパンにごま油を大目に引き、たねを流しこんでフタをして焼く。こげ目がついたら裏返す。フタはしない。（パリッとさせるため）
コツ・ポイント
お好み焼き粉は、急いでる時には、重宝します。無ければ小麦粉に粉末のだしを入れてます。そうめんは無くてもいいですが、入れると塩味が引き立ちおいしくなるので、私は必ず入れています。
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