おからを入れて作ったあんかけハンバーグ
クックGN272G☆ @cook_40227815
おからの残りがあったので鶏ミンチと合わせて和風あんかけハンバーグにしました
このレシピの生い立ち
息子と主人のリクエストで昨夜作りました
おからを入れて作ったあんかけハンバーグ
おからの残りがあったので鶏ミンチと合わせて和風あんかけハンバーグにしました
このレシピの生い立ち
息子と主人のリクエストで昨夜作りました
作り方
- 1
おからと鶏ミンチ、塩麹、卵、玉葱は合わせて混ぜます。形を整えてフライパンで焼きます。
- 2
別のフライパンに出汁、酒、砂糖、みりん、牡蠣醤油を煮立てます。
- 3
焼いたハンバーグと椎茸を入れてひと煮たちしたら水溶き片栗粉を入れてとろみを付けて仕上げます。
コツ・ポイント
調味料の分量は適宜調整して下さい。
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