作り方
- 1
こしあぶらは茎と葉っぱの部分に切り分ける
※小さめの物なら切り分けなくてもいいです -
- 2
塩を入れたお湯で湯がく茎は硬さによってゆで時間を調節してください葉っぱはさっとでOKです
- 3
茹であがったら水で冷やしてから水気をよく絞り1cmぐらいの長さに切る
- 4
フライパンにごま油と塩を入れ弱火で加熱し塩が溶けてきたらこしあぶらを入れさっと炒める（くまねこさん方式）
- 5
炒り卵※
卵に◎印をいれ油を引いて温めたフライパンに流し入れ菜箸4本くらで混ぜ続けます。火加減は弱めの中火 - 6
7分ぐらい火が通ったら器に取り出してさます
- 7
ご飯に④と炒り卵を混ぜてできあがり
- 8
Kazさんの「こしあぶらの混ぜご飯」ID18004975塩味です♡
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- 9
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- 10
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コツ・ポイント
炒り卵は真さんの「菜の花の昆布締めと炒り卵のお寿司 ID17700419」の作り方を参考にさせて頂いてます
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その他のレシピ
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