むね肉を大きめにそぎ切りし、塩・コショウ・クレイジーソルトを裏表にしっかり振りかけて、３０分おく。

新じゃがはよく洗い、皮付きのまま４分割し、ペーパータオルで包んだラップでくるみ、５００Ｗで２～２分半加熱

フライパンを熱してオリーブオイルをひき、むね肉を中火で両面焼き、少し白く焼けたらジャガイモも混ぜる

火を弱めてアルミホイルをかけて蒸し焼きにする（両面３分ずつ）。最後にアルミホイルをはずし全体を混ぜ合わせる