手巻きこんにゃくの きんぴら炒め
おおちゃんママ @cook_40034318
こんにゃくのきんぴら大好きです。
早く味が中までしみ込み
つまみやすい手巻きこんにゃくで作るのが我が家風です
キノコは長男が大好きなのできんぴらにいれてみました。
このレシピの生い立ち
今まではこんにゃくを四角く切って穴をあけて
きんぴらを作っていましたが
手巻きの方が断然簡単でした
アプリでひらく作り方
- 1
こんにゃくを湯どうししてくさみをぬきます
- 2
ごま油をあたためこんにゃくとしめじをいれます
こんにゃくにおいしそうなこげいろがつくまで炒めます - 3
酒をふり入れ
醤油をまわします
味がなじんだら
火を止めてかつお節をふりかけます
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