野菜たっぷりスープin焼きおにぎり

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野菜たっぷり栄養満点で体が温まるスープごはんです！
このレシピの生い立ち
温まる野菜たっぷりの料理が食べたい！と思い作りました。
シンプルですがとっても簡単で美味しくできますよ☆

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野菜たっぷり栄養満点で体が温まるスープごはんです！
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温まる野菜たっぷりの料理が食べたい！と思い作りました。
シンプルですがとっても簡単で美味しくできますよ☆
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材料

一人分
  1. ご飯 一人分
  2. しらす干し 適量
  3. 塩 少々
  4. 大根 35g
  5. 人参 20g
  6. 玉ねぎ 20g
  7. ほうれん草 1房
  8. 豚肉 一枚
  9. エリンギ 1個
  10. にんにく（すりおろし） 適量
  11. 生姜（すりおろし） 適量
  12. 鶏がらスープのもと 適量
  13. 水 150cc
  14. ごま油 適量

作り方

  1. 1

    野菜と肉を全て一口大に切り、水と一緒に鍋にいれ火にかけます。

  2. 2

    ご飯に塩としらすを加えよく混ぜ、おにぎりを作っておきます。

  3. 3

    フライパンにごま油をしき、焼きおにぎりを作ります。

  4. 4

    スープの鍋に、にんにく・生姜・鶏がらスープのもとを加えさらに煮立たせます。

  5. 5

    野菜と肉に火が通ったことを確認したらスープの完成です。

  6. 6

    お皿に焼きおにぎりをのせ、その上からスープをかければ完成です！

コツ・ポイント

おにぎりはしっかり焼き目がつくまで焼くを香ばしくなって美味しくなります。
お好みで卵を入れても美味しいかもしれません。
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