生ハムとほうれん草のペペロンチーノ
st.kiyo @cook_40113730
まだ２回目なので
これからさらに改良の余地有。
このレシピの生い立ち
オイル系のスパゲッティを作っていて
あっさり食べれるものを求めて
作った品。
生ハムとほうれん草のペペロンチーノ
まだ２回目なので
これからさらに改良の余地有。
このレシピの生い立ち
オイル系のスパゲッティを作っていて
あっさり食べれるものを求めて
作った品。
作り方
- 1
オイルに唐辛子、にんにくを入れ加熱する。
にんにくは２かけ使う場合１かけを押しつぶしもう１かけをスライスする。 - 2
スライスしたにんにくはカリカリのにんにくチップになった段階で取り除く。
- 3
ほうれん草をさっと茹で適度な大きさに切る。生ハムも１枚ずつばらばらにしておく。
- 4
茹で上がったパスタを鍋に入れ、すぐに茹で汁を適量、塩、ほうれん草、(タマネギソース)を入れ混ぜる。
- 5
味が整ったと判断したら皿に盛りつけ
生ハムとにんにくチップをトッピングする。
コツ・ポイント
ほうれん草にある程度味をつけたほうがおいしいかもしれない。
次回の改良点としてはほうれん草にもう少し味をつけてもいいのと、生ハムを一口サイズにカットしておくこと。
にんにくチップもあまり大きいよりは小さいほうが食べやすそうだ。
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