大根ステーキの舞茸あんかけ♪
あほりん @aho123
Fire-Kingさんの大根ステーキが簡単・美味しかったので、そこへまいたけで作ったあんをかけてみたら、これまた美味！Fire-King さん、ステキなレシピをありが㌧♪
このレシピの生い立ち
Fire-King さんの大根ステーキが簡単＆美味しくて！！冷蔵庫にまいたけが大量にあったので、それであんかけを作って一緒にいただいたら、これまた美味しくてレシピアップしてみました。Fire-King さん、ありがとう♪
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむき、２センチの厚さに切ってレンジで５分チン。
- 2
その間に小鍋に舞茸・めんつゆ・水・酒を入れて火にかける。舞茸に火が通るったら水溶き片栗でトロミをつける。
- 3
フライパンにバターを熱して大根を両面焼く。最後にしょうゆをたらして焼く。
- 4
お皿に大根を盛って、上からあんかけをかければ出来上がり。
コツ・ポイント
あんかけの酒は入れなくても大丈夫です。その場合には水を大さじ５にしてください。大根ステーキにも味がついているので、あんは薄味で。お使いのめんつゆの希釈にあわせて、水の量を加減してくださいね。なお、きのこは舞茸でなくてもいいと思います！
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◎大根ステーキの中華あんかけ◎～一工夫のおかず～ ◎大根ステーキの中華あんかけ◎～一工夫のおかず～
大根は蒸してから焼くので旨みが詰まって甘くなります。熱々のあんをかけて食べて身体もあったまる、冬のおかずです。
mirark
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