ゴーヤのおひたし。
しあわせな食卓 @cook_40035104
レンジで作るゴーヤのおひたしです。冷やしてたくさん召し上がってくださいね（*＾＿＾*）
このレシピの生い立ち
ゴーヤもピーマンのおひたしと同様、簡単に美味しくいただきたいと思ったので。
ゴーヤのおひたし。
レンジで作るゴーヤのおひたしです。冷やしてたくさん召し上がってくださいね（*＾＿＾*）
このレシピの生い立ち
ゴーヤもピーマンのおひたしと同様、簡単に美味しくいただきたいと思ったので。
作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切って種とわたをスプーンで取り除き、薄切りにして塩水に１０分ほどさらして水気を切っておきます。
- 2
①のゴーヤをみりんと一緒に耐熱皿に入れ、きちんとラップをしてしんなりするまで２～３分加熱します。
- 3
加熱するとゴーヤから水分が出るのでそれを捨てます。
- 4
砂糖、昆布つゆ、鰹節の順に加え、その都度よく混ぜて出来上がり。
コツ・ポイント
ゴーヤを加熱すると同時にみりんの旨みを吸収させているので、甘みがある美味しいおひたしに仕上がります。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17979738
