歯ごたえ命！ごぼうの塩昆布あえ♪
松が丘 @cook_40055825
ごま油で風味豊かに仕上げました。
このレシピの生い立ち
ごぼう単品でおかずもう一品できないかと考えてたどり着いたレシピ。
あと一品欲しい時に便利ですよ！
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは洗い皮を剥き、ささがきにします。
ささがきごぼうは酢水に10分ほどさらします。 -
- 2
お鍋にたっぷりのお湯を沸かし1であく抜きしたごぼうを5
～10分ほど茹でます。 -
- 3
茹でたごぼうをざるにあげ水分をきります。
- 4
茹でたごぼうに調味料と白ごまを混ぜ出来上がり！
-
コツ・ポイント
ごぼうの歯ごたえが残るよう茹ですぎないようにしてください。
ごぼうのサイズはまちまちだと思うので味付けは調整して下さい。
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