簡単！半熟たまご丸ごと入りのジュレカップ
札幌在住の松島タツオ @cook_40055718
涼しげで美味しいジュレカップ♪
サラダ感覚で食べれます。
お酒のアテにもオススメですよ(^^)
このレシピの生い立ち
粉ゼラチンを使った料理を覚えたくていろいろ挑戦してます(^o^)b
アプリでひらく作り方
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この粉ゼラチンは簡単で使いやすいです。
箱に記載されてるレシピを参照して作ります。 -
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このだしを使うとびっくりするほど美味しくなります。
料理の腕が上がったと褒められますよ(^^)b -
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半熟ゆで卵は、手鍋に生卵を入れ、たっぷりの水を入れ中火にします。沸騰してから5分茹でたら火を止めて流水で冷やします。
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だしを作ってまだ熱い（80度くらい）ときに粉ゼラチンを混ぜます。
だしの粗熱がとれたらカップに具を入れてそそぎます。 -
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半熟たまごはこんな感じ♪
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トマト、バジル、ホワイトアスパラのピクルス、セロリなどで作っても美味しいですよ。
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毛蟹の身をほぐした残りで作ったバージョンです♪
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コツ・ポイント
このカップはダイソー（100円ショップ）で買いました。５個で100円（税別）は安い！
カップ５分の１ほどを先に冷やし固めてから具を入れると浮いた感じですっきり見えます。
だいたい10分程度でかたまり始めます。
ガチャピンはおまけです(^^;
リアクション
レシピ作者
北海道札幌市在住の料理好き人間です♪妻と二人暮らしで食事は私が担当してます。なので、妻が喜ぶ献立が中心です♡できるだけ北海道産の食材を使うことを心がけてます。おかず料理だけじゃなく甘いもの系や飲み物のレシピもアップしてます。「美味しいものを自分で作ってみたい！！」そんな方の料理のヒントになったら嬉しいです(^o^)/献立に悩んだら「松島タツオ」でネット検索してみて下さいね♪
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